붕어빵 만들기(고구마 & 바나나 무스)
안녕하세요 🙂
오늘은 돌 이후 아기 간식 하나 소개해드릴게요. 그동안 이유식 때부터 여러가지 간식을 만들어봤는데 이번엔 소개 해드리고 싶어 사진도 함께 찍었어요.
제가 먹어봤는데 어른이 먹어도 맛있어요!! 시간 되신다면 꼭 만들어 주세요.
재료
(미니 붕어빵 8~10개 기준)
핫케이크 가루 200g, 계란 2알, 우유나 물 50ml, 고구마 1개, 큰 바나나 반개, 버터 조금
조리 순서
1. 고구마 1개 삶으셔서 바나나 반개와 으깨주세요.
(저는 고구마 2개 사용했는데 많이 남았어요.)
2. 우유 50ml에 계란 2알을 잘 풀어주세요.
(물 50ml로 대체 가능)
그 후에 핫케이크 가루 200g을 넣어서 가루뭉침 없이 잘 섞어주세요.
3. 붕어빵 틀에 버터를 발라주세요.
저는 ‘프레지덩 무염버터’를 손가락으로 펴서 발랐어요.
버터를 포크로 찍어서 바르는 방법도 있지만 홈이 파여있어 골고루 펴바르기에는 손가락이 최고에요 👍🏻👍🏻
4. 틀에 반죽을 바닥만 조금 덮을 정도로 부어주세요.
5. 고구마 & 바나나 무스를 짤주머니를 이용해 넣은 후 그 위에 반죽을 다시 덮어주세요.
(다 하신 후 공기를 빼기위해 틀을 바닥에 세게 3번정도 쾅쾅 쳐주세요.)
저는 반죽이 조금 남아서 다른 틀에도 부었어요. 남은 고구마도 그냥 따뜻하게 먹으려고 부었어요. ㅎㅎ
6. 에어프라이어 160도에 7분 돌려주세요.
혹시 모르니 7분 한번에 돌리지 말고 4분 3분 나눠서 돌리시는걸 추천드려요.
오동통하게 부풀었어요. 핫케이크 가루여서 그런지 옆으로 퍼지지 않고 위로 봉긋하게 올라왔어요.
오른쪽 사진처럼 젓가락이나 이쑤시개를 넣었다 뺏을 때 반죽이 묻어 나오지 않으면 완성입니다.
너무 귀엽지 않나요??
다른 틀에는 반죽을 생각보다 많이 넣어서 부풀어서 덮어버렸어요. 저는 동그랗게 도넛 모양을 내려고 했는데…ㅎㅎ 다음에는 좀 더 적게 넣어야겠어요. 그래도 밑에 부분은 너무 이쁘게 만들어졌죠?
반으로 쪼갠 속 모습이에요.
만들어서 바로 커피 내려서 먹었는데 와 너무 맛있어서 놀랐어요. 겉에는 바삭하고 속은 아주 촉촉
굽자마자 바로 드시면 정말 맛있을 거에요. 고구마만 넣지 않고 바나나도 같이 넣은게 신의 한 수 인거 같아요.
생각보다 너무 간단하죠?
❗❗꼭 해 먹어 보세요 강추합니다❗❗